in samenwerking met Voedsel Anders, Wervel, Mosquito In The Room, UGent en LinkedFarm.
Hoe kunnen lokale landbouwers en horeca elkaar versterken?
Steeds meer landbouwers schakelen over naar duurzame, agro-ecologische praktijken, terwijl horecaondernemers bewust op zoek zijn naar kwalitatieve, lokale producten. Toch vinden beide werelden elkaar vandaag niet altijd vanzelf.
Daar willen we verandering in brengen.
Op 9 juni 2026 organiseren we samen met Voedsel Anders een interactieve kennissessie in de Schranshoeve in Zemst. Tijdens deze namiddag brengen we lokale landbouwers en horecaondernemers uit Zemst en omgeving samen rond samenwerking, afzet en lokale voedselnetwerken. Deze sessie biedt inspiratie, concrete handvaten en vooral ruimte om elkaar te ontmoeten.
Wat mag je verwachten?
Tijdens de kennissessie zoomen we dieper in op drie centrale thema’s:
- Een praktijkgerichte case van een geslaagde samenwerking tussen een landbouwer en een horecazaak
- Het logistieke verhaal: hoe geraak je van veld tot bord op een haalbare manier?
- Storytelling voor landbouwers en horeca: hoe breng je agro-ecologische ingrediënten en gerechten overtuigend naar je klanten?
Naast inspirerende voorbeelden is er ruimte voor uitwisseling over concrete uitdagingen zoals logistiek, samenwerking en communicatie, én om nieuwe contacten te leggen.
Programma
- 15u - welkom, kader en agro-ecologie in een notendop
o Welkom door Gemeente Zemst
o Agro-ecologie en horeca, een demonstratieproject: Esmeralda Borgo (Voedsel Anders)
o Agro-ecologie in een notendop: Ruben Savels (UGent) - 15u15 - interactieve voorbeelden van samenwerking
o Van bioboerderij tot restaurant: boerencoöperatie Volle Grond (Antwerpen)
o Logistieke lessen voor de agro-ecologische korte keten – Boerin van Vanier (Gent)
o Van veld tot bord, hoe verkoop je je verhaal? – Kevin Vits (Wervel) - 16u05 - project in beweging
o Volgende stappen, Esmeralda Borgo (Voedsel Anders) - 16u15 - interactieve break-out sessies met keuze tussen storytelling en marketing of logistiek en samenwerking
- 17u – netwerken met hapje en drankje
Praktisch
- Datum: 9 juni 2026
- Tijd: 15u tot 17u30
- Locatie: Schranshoeve, Zemst
- Deelname is gratis, maar inschrijven is verplicht
👉 Inschrijven kan via volgende link: https://forms.cloud.microsoft/e/Av7j6vDGYz
Dit event kadert binnen het demonstratieproject “Samenwerking tussen landbouwers en horeca ter bevordering van de afzet van agro-ecologische producten” van het Agentschap Landbouw en Zeevisserij. Demonstratieprojecten worden medegefinancierd door de Vlaamse overheid en het Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling (ELFPO).
